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El que VII Encuentro tuvo lugar durante los días 23 y 24 de junio de 2003 en Alicante. Las jornadas revistieron de especial trascendencia, al ser el escenario de la firma de los Estatutos de la Red de Asociaciones de Amigos y Antiguos Alumnos de las Universidades Españolas y de la correspondiente Acta Fundacional, a partir de los cuales esta agrupación de entidades adquiere personalidad jurídica propia bajo la forma de Federación. Entre otras cosas, se puntualizó que dicha Federación carecerá de ánimo de lucro, su ámbito será estatal y que desarrollará principalmente sus actividades en la totalidad del territorio español. Asimismo, a partir de los Estatutos y del Acta Fundacional se constituyó la Junta Directiva de la Red. De igual manera, en el marco de este encuentro cabe destacar el acuerdo alcanzado entre la ya creada Federación de Asociaciones y el Banco Santander Central Hispano, merced al cual, dicha entidad bancaria dotará a la primera de los recursos económicos necesarios para su sostenimiento. A cambio, la Federación dará a conocer entre sus miembros, diversos productos financieros de este banco con condiciones preferenciales para los antiguos alumnos universitarios y favorecerá la colaboración entre las asociaciones integrantes de dicha Federación y el Portal Universia. La parte final de las jornadas estuvo dedicada al estudio de un nuevo portal de trabajo on-line y a la designación de la sede del próximo Encuentro Nacional de Asociaciones, que se celebró en Sabadell bajo la organización de las Asociación de Antiguos Alumnos de la Escuela Universitaria de Estudios Empresariales de dicha localidad.
